Présentation de l'entreprise
Mission proposée
Vos missions seront les suivantes
Après 2 mois d'activité sur les fonctions opérationnelles qui vous permettront de devenir polyvalent(e), vous accompagnerez le Directeur sur son poste afin de devenir rapidement autonome sur la gestion du restaurant. L'équipe est composée de 30 personnes et 12 sont présentes à chaque service. A terme, vous encadrerez votre équipe en autonomie en vue du service du midi ou du soir : vérification de la fabrication des produits frais et surgelés, des réserves et des Dates Limites de Consommation (DLC). Préparation et clôture des caisses en début et fin de service. Gestion des absences et de l'affichage. Service clientèle et renfort aux équipes en période d'affluence.
Profil recherché et exigences du poste
Votre profil :
Votre projet est de devenir manager à court terme et vous voulez apprendre et vous investir afin de rapidement monter en compétences. Vous êtes dynamique, vous avez un esprit critique et vous aimez la polyvalence dans votre travail.
Date d'embauche prévisible : entre juillet et septembre 2017
Date de fin de contrat : entre juin et août 2019
Poste situé à : Rezé
Lieu de formation : St Herblain
Rythme : 3 jours en entreprise/2 jours en formation
