Mission proposée
L’ENTREPRISE :
Entreprise implantée à l’Île Maurice, The Irish Pub est un restaurant/pub aux saveurs Irlandaises. Fort de son succès, The Irish envisage d’ouvrir d’autres établissements sur l’île ainsi que sur le continent Africain et cherche actuellement un stagiaire qui pourrait participer au développement de l’entreprise. Le stagiaire rejoindra une équipe jeune et dynamique composée de 33 membres.
Plus d’informations sur : http://theirish.mu
MISSIONS :
Sous la responsabilité du manager, le stagiaire se verra confier les missions suivantes :
Appliquer la politique commerciale du restaurant
Encadrer l'équipe et organiser le travail en vue d'assurer une prestation de qualité
Participer activement au service et à l'accueil des clients
Assister le directeur dans la gestion du centre de profit en assurant également les différentes tâches administratives, de gestion, de contrôle des caisses et de comptabilité journalière
Préparer la salle et diriger le dressage des couverts
Veiller à la bonne exécution du service
Etre avenant et à l’écoute du client
Aide aux cuisines
PROFIL :
Formation de type BTS ou licence hôtellerie restauration
Une expérience dans le secteur de la restauration est exigée
Qualités managériales et relationnelles requises : leadership, exemplarité, capacité à déléguer
Connaissance de l'outil informatique
Bonnes compétences de communication et d’organisation
Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
Capacité à travailler en équipe
Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients, en restant calme et courtois à tout moment
Très bon niveau d’anglais
