Serveur/Barman H/F – 2 postes

Mission proposée

L’ENTREPRISE :
LHR GROUPE est une entreprise régionale spécialisée dans la restauration rapide et des services à table.
L’entreprise a été créé en 2013 et compte aujourd’hui 15 restaurants dont 14 en franchise (concepts Subway et Au Bureau) et 1 restaurant indépendant sous l’enseigne La Villa.
L’ensemble des établissements du Groupe sont principalement localisés dans le nord de la région Auvergne – Rhône Alpes. LHR GROUPE, c’est donc 15 restaurants, 150 personnes et 2300 repas servis par jour en moyenne.

LES MISSIONS :
- Vérification quotidienne des couverts et de la vaisselle et allumage des équipements
- Réception des approvisionnements
- Mise en place des consoles de dressage et du bar
- Accueil et accompagnement des clients selon les standards AU BUREAU et les directives de la Direction puis réception des commandes
- Proposition des suggestions du jour et conseil dans les choix des plats et des boissons
- Service des clients
- Préparation et réalisation des desserts et cocktails (ou tous autres produits) AU BUREAU selon les normes de préparation et de présentation de l’enseigne
- Encaissement à la table et prise de congé du client à son départ
- Débarrassage des tables et redressage pour les clients suivants
- Nettoyage et entretien quotidien du restaurant
- Aide à la plonge en cas de besoin

LE POSTE :
- Date de démarrage : ASAP
- Type de contrat et durée : Alternance, Contrat d’apprentissage, Contrat de professionnalisation
- Durée hebdomadaire : Temps Complet
- Lieu d’exercice : Carré de Soie
- Salaire indicatif : % du SMIC selon la législation en vigueur
• Préparation de diplômes : CAP /CAP / Titre Pro /Bac Pro