Calcul Nutritionnel

Mission proposée

Rejoignez cette entreprise de Sablé-sur-Sarthe, 220 salariés, spécialisée dans l'élaboration de plats cuisinés.

Vous souhaitez intégrer un groupe en pleine croissance, solide et pérenne, rejoignez cette entreprise à Sablé-sur-Sarthe, 220 salariés, spécialisée dans l'élaboration de plats cuisinés. C'est une filiale d'un grand Groupe agroalimentaire.

Rattaché(e) à la Responsable Nutrition du Groupe, vous aurez en charge plusieurs missions :

1/ Mise en place du calcul nutritionnel sur les produits de volaille élaborée.
Une étude de faisabilité à démontré l'application possible du calcul sur certaines de ces matrices alimentaires.
Vos objectifs seront :
- évaluer la faisabilité du calcul nutritionnel pour différentes catégories de produit du groupe,
- construire l'outil de calcul en collaboration avec les services R&D des différents sites du groupe LDC pour répondre le mieux possible à leurs attentes;
- constituer les bases de données nécessaires à l'application du calcul (établir des bilans matières, identifier ou vérifier des rendements, etc.. en production; construire une base de données fournisseur en collaboration avec les personnes en charge des achats sur chaque site, etc..)
- constituer un argumentaire défendant l'utilisation du calcul nutritionnel ou de méthodes alternatives.

2/ Participer à la vie du service nutrition.
- assurer un accompagnement nutritionnel et un suivi des développements de produits à marques du groupe,
- participer à la veille scientifique, réglementaire et des tendances nutritionnelles,
- assister l'équipe Nutrition dans les taches du quotidien.

Période souhaitée : à partir de janvier / février 2019

Etudiant(e) en école d'ingénieur agroalimentaire (Bac+5) avec une spécialisation en Nutrition humaine.

Vous présentez une aisance relationnelle vous permettant de mener votre mission au contact de différents interlocuteurs (services R&D, production, achats, qualité, etc..). Vous êtes autonome, capable de présenter des reportings clairs et structurés à votre maître de stage et êtes force de proposition.

Vous disposez obligatoirement d'un permis B car des déplacements sur les différents sites de production du groupe sont à prévoir.

Vous maitrisez les logiciels de bureautique (Microsoft office) avec une aisance particulière sur Excel.

Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous !
Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du Groupe.

La rémunération

Base légale